Мирко Демић је рођен 1964. године у Горњем Класнићу, код Глине.
У библиотекарству је од 1995. године. Најпре на Филозофском факултету у Петрињи, а онда у Народној библиотеци „Вук Караџић“ у Крагујевцу.
У времену од 1996- 2002. био је главни уредник библиотечког листа Крагујевачко читалиште.
Бавио се библиографским радом; у Љетопису СКД „Просвјете“ из Загреба обајвио је Библиографију „Српског гласа“ из Топуског (1990-1995). Такође, приредио је три књиге из баштине Срба из Хрватске : Буна у Бановини у Класнићу 1883 (2003), Ђорђа А. Петровића, Таласи и есеји (2005) и Тмурни дневи (2006) Милана Будисављевића.
Поред тога, објавио је седам прозних књига и једну публицистичку. Више информација на: www.mirkodemic.synthasite.com
Од 2002. године главни је и одговорни уредник часописа за књижевност, уметност и културу Кораци.
Ради на месту организатора културног програма и уредника издавачке делатности.
Учествовао на неколико стручних семинара.